טופו - הכנה ביתית

שלב ראשון והכרחי בהכנת טופו בבית הוא הכנת חלב סויה. 
הכנת חלב מפולי סויה היא יחסית פשוטה ומפורטת בעמוד נפרד. לינק לעמוד:  הכנה ביתית - חלב סויה
חומרי הגלם
ניגארי Nigari: מוכר בארץ גם כ"מלח אנגלי". מכונה באתרים שונים "מגנזיום כלוריד"  Magnesium chloride. קשה עד בלתי אפשרי להשיגו בארץ. אני רוכש באי ביי. שימו לב שאתם רוכשים את המוצר שנראה כמו שבבי מלח בדרוג של מזון ולא לשימוש חיצוני. חלב סויה
ניהול כמויות
את החלב ניתן להכין בריכוזים שונים של מים וסויה. כמות מים גדולה תיצור חלב דליל ולהפך. מפורטת כאן סכמת כמויות לחלב סויה בריכוז שמתאים לי ומבטא יכולות הכנה בסיסיות.
100 גרם פולי סויה יבשים - - השרייה במים -- 230 גרם פולי סויה -- לאחר הוספת מים טחינה וסינון- 740 גרם חלב סויה -- לאחר הרתחה קצרה 600 גרם חלב סויה.
כך מ-100 גרם פולי סויה נפיק כ-600 גרם חלב סויה. כמות המוצקים שסיננו ונשליך לקומפוסט או לשימוש אחר היא כ-130 גרם. 

הגישה העומדת מאחורי הרפואה הסינית מדברת על טיפול באדם כמכלול. זוהי שיטה הוליסטית המשלבת טיפול בסימפטומים עם הטיפול בגוף כולו. 



אופן הטיפול מלווה בהחדרת מחטים דקות מאד לנקודות הדיקור. משך השארת המחטים הוא כ- 20 דקות. הטיפול כולו אורך בין 45 דקות לשעה. 



הרפואה הסינית מטפלת במגוון רב של בעיות בינהן:

כאבים אורטופדים

בעיות הורמונליות, גיל מעבר

עייפות ואינסומניה (נדודי שינה)

כאבי ראש/ מגרנות

לחץ דם גבוה / נמוך

סטרס

בעיות במערכת העיכול

052-398-5455

הגישה העומדת מאחורי הרפואה הסינית מדברת על טיפול באדם כמכלול. זוהי שיטה הוליסטית המשלבת טיפול בסימפטומים עם הטיפול בגוף כולו. 



אופן הטיפול מלווה בהחדרת מחטים דקות מאד לנקודות הדיקור. משך השארת המחטים הוא כ- 20 דקות. הטיפול כולו אורך בין 45 דקות לשעה. 



הרפואה הסינית מטפלת במגוון רב של בעיות בינהן:

כאבים אורטופדים

בעיות הורמונליות, גיל מעבר

עייפות ואינסומניה (נדודי שינה)

כאבי ראש/ מגרנות

לחץ דם גבוה / נמוך

סטרס

בעיות במערכת העיכול